À l’approche de l’été et des grosses chaleurs, quoi de mieux qu’une recette de smoothie toute en fraîcheur ? « Kiwi Noisette Menthe Roquette », c’est le subtil mélange proposé par Philippe sur son blog Gourmet Végétarien !

Ingrédients pour deux grands verres

• 40 g de Noisettes décortiquées
• 0,4 l d’Eau fraîche
• 3 Kiwis
• 1/2 à 1 Banane
• 15 feuilles de Salade de Roquette
• 20 feuilles de Menthe fraîche

Préparation

En premier lieu, prévoyez un certain temps pour laisser tremper les noisettes, une nuit ou sept à huit heures. Cette opération effectuée, éliminez l’eau dans laquelle elles ont trempées et passez-les au mixeur avec de l’eau froide.

Rincez la roquette et la menthe à l’eau fraîche et pelez les kiwis et la banane.

Rincez les feuilles de roquette et les feuilles de menthe à l’eau fraîche.

Passez le tout au mixeur, il ne vous reste plus qu’à servir et apprécier votre smoothie !

Recette et photo réalisées par Philippe du blog Gourmet Végétarien.