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Noix et noisettes : quels sont leurs bienfaits dans notre alimentation quotidienne ?

Non seulement les noisettes et les noix constituent un encas gourmand et ultra-nutritif, mais bon nombre d’études scientifiques démontrent la multitude des bénéfices qu’apportent ces fruits à notre santé et notre équilibre au quotidien. Santé Publique France vient d’ailleurs d’ajouter la consommation de fruits à coque à ses recommandations nutritionnelles. Koki vous propose un petit florilège des bienfaits dont vous profiterez en intégrant à votre alimentation une poignée de nos fruits préférés.

Les 10 bienfaits de la noisette 

Parmi les nombreux bienfaits de la noisette, nous en retenons dix principaux :

  • Un effet antioxydant grâce à une teneur élevée en vitamine E mais aussi d’autres composés antioxydants comme des tannins, des acides phénoliques, ainsi que des flavonoïdes. Une dizaine de noisettes par jour correspond à 20 % des apports journaliers recommandés en vitamine E !
  • Une protection contre le risque de cancer grâce à l’effet conjugué des fibres, vitamines et minéraux.
  • Un effet hydratant intense pour la peau grâce à l’huile de noisette aux propriétés astringentes.
  • Une véritable alliée pour les intolérants au gluten qui peuvent remplacer la farine de blé par la farine de noisettes.
  • Un cœur en bonne santé grâce aux acides gras tels que l’acide oléique et linoléique qui aident à réduire le mauvais cholestérol.
  • Une optimisation de la production de globules rouges et de collagène grâce au cuivre qu’elle contient.
  • Une aide pour lutter contre les maladies dégénératives du cerveau, notamment la maladie d’Alzheimer grâce au magnésium et à la vitamine C présentes dans le fruit à coque.
  • Une réduction du taux de glycémie, notamment utile pour certains types de diabète.
  • Un bon fonctionnement du transit intestinal grâce à une source importante d’oligo-éléments et de fibres.

Les 10 bienfaits de la noix

Tout comme la noisette, la noix possède également des vertus pour notre santé :

  • C’est une aide à la gestion du poids grâce à un taux élevé de protéines, de fibres et d’acides gras.
  • Elle permet un meilleur contrôle du niveau d’insuline et aide à prévenir le diabète de type 2 grâce aux acides gras mono-insaturés et polyinsaturés.
  • Elle aide à avoir un cœur en bonne santé grâce aux acides gras essentiels et notamment l’acide oléique, l’acide oléique alpha et l’acide arachidonique.
  • Elle aide aussi à la prévention du cancer notamment grâce au cuivre et au manganèse.
  • Elle contribue à un cerveau en pleine forme et à des capacités de raisonnement améliorées grâce à la vitamine E, les folates, la mélatonine et les antioxydants.
  • La noix ralentit le vieillissement cellulaire grâce à la mélatonine qui lutte contre l’oxydation causée par les radicaux libres.
  • Une réduction des états inflammatoires grâce à des composes polyphénoliques et phytochimiques.
  • Une optimisation des cycles de sommeil pour un sommeil de qualité grâce à la mélatonine qu’elle contient.
  • Un moral boosté et une aide la gestion du stress grâce aux oméga 3.
  • Un coup de pouce pour le système immunitaire pour l’aider à lutter contre les bactéries et virus grâce à l’acide gallique et ellagique (polyphénols).

Pour profiter pleinement de ces vertus au quotidien sans prendre de poids ni augmenter votre consommation de sel, il est préférable de consommer ces fruits à coques crus et nature.

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Publié par : KOKI
Catégories : Culture Noisette

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