Non seulement les noisettes et les noix constituent un encas gourmand et ultra-nutritif, mais bon nombre d’études scientifiques démontrent la multitude des bénéfices qu’apportent ces fruits à notre santé et notre équilibre au quotidien. Santé Publique... Lire la suite
S’il vous prend l’envie d’agrémenter un plat ou une pâtisserie de saison avec de délicieuses noisettes françaises, vous trouverez dans ce billet de quoi concocter un repas automnal et gourmand autour de la noisette. Nous vous proposons des recettes avec... Lire la suite
Nous ne sommes pas les seuls amateurs de noisettes : dans nos vergers, nos jardins, nos forêts et nos haies, sans une surveillance et des soins particuliers, la récolte de noisette en septembre peut s’avérer quasi inexistante. Le noisetier est victime... Lire la suite
La noisette se décline sous toutes ses formes : à chacune son mode de consommation de prédilection, vous en trouverez forcément une à votre goût ! Petit tour d’horizon des différentes formes qu’elle peut prendre. Les noisettes entières La noisette peut... Lire la suite
Envie de planter un arbre dans votre jardin, mais pas encore décidé sur l'heureux élu ? Koki vous donne 5 bonnes raisons de choisir le noyer ! Un arbre robuste Le noyer est un arbre majestueux qui peut vivre jusqu’à 300 ans. Son feuillage dense offre... Lire la suite
Retrouvez le programme détaillé de notre Fête de la noisette à Cancon ! Lire la suite
La noisette est un produit vedette des pâtisseries maison mais aussi des plus grands chefs grâce à l’effet combiné de l’aliment plaisir et de l’aliment santé comme l’explique le directeur d’Unicoque, Jean-Luc REIGNE, dans cet article du Monde. Découvrez... Lire la suite
La conservation des noix et noisettes Koki : du verger au sachet Afin de vous proposer des noix et des noisettes de qualité, la récolte Koki se fait en plusieurs étapes. Celles-ci permettront de parfaitement conserver nos fruits à coque afin de garder... Lire la suite
Le noisetier (Corylus avellana, aussi appelés coudrier) appartient à l’ordre des Fagales, famille des Betulaceae, genre Corylus. Son fruit s'appelle la noisette. L’arachide (Arachis hypogaea), appartient à l’ordre des Fabales, famille des Fabaceae (ou... Lire la suite
comment tailler un noisetier ?
Un noisetier comment ça pousse ? Naturellement, le noisetier émet de nombreux rejets qui forment une touffe autour du pied. Au fil des années, cette touffe va s’étendre au grès des émissions successives de rejets pour former... Lire la suite
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